Terrines & aromates  de Provence

MAISON TELME

 

 

C'est au coeurde la Haute Provence, à Peyruis, en bord de Durance que la maison Telme à construit sa nouvelle maison en 2017.

 

La maison a été fondée en 1947 et on y fabrique des produits de qualité et savoureux, sans cèder aux sirènes de la productivité. 

 

La maison Telme n'a pas attendu la mode locavore pour sélectionner les meilleurs ingrédients régionuax. Notamment du porc des Hautes-Alpes, bien né, bien élevé et bien traité.

 

Mais aussi toutes leurs plantes aromatiques, le safran, la lavande fine, les amandes, l'ail, le fromage, la truffe noire, les olives et figues.

 

En avril 2018 Maison Telme à integré le Collège Culinaire de France où ils sont reconnus comme Producteur Artisan de Qualité.

 

 

Truffes Provence

Truffels Provence

 

PLANTIN

 

Idéalement implantée en Provence depuis 1930, PLANTIN sert aujourd'hui les meilleures tables en Truffes et en champignons sylvestres dans le monde entier.

Passionnés par l'univers de la truffe, Christopher Poron et Nicolas Rouhier, les dirigeants, cultivent avec rigueur le savoir faire nécessaire pour conquérir les variétés les plus nobles telles que la "Tuber melanosporum".

 

PLANTIN commercialise une remarquable sélection de truffes fraîches et en conserves, morilles séchées, girolles, cèpes.... et une large gamme d'huiles et vinaigres aromatisés aux truffes noires, aux truffes blanches ou aux cèpes.

 

Au Comptoir nous vendons les truffes entier TUBER MELANOSPORUM et les brisures et pelures de truffe ainsi que l'huile d'olive à la truffe.

 Confiture & Miel de Provence

Preserves & honey  Provence

 

LA ROUMANIERE

 

Depuis trente ans, la confiturerie la Roumanière vous propose des produits originaux, entre traditions provençales et saveurs exotiques.

 

Nos maîtres confituriers et biscuitiers créent sans cesse de nouvelles recettes aux saveurs uniques et variées, nous vous invitons à découvrir cet univers.

 

Le lieu d’implantation de la confiturerie lui permet de bénécier d’une grande richesse fruitière grâce à un bassin agricole local exceptionnel et la proximité du Marché d’Intêret National à vocation fruitière de Cavaillon.

 

Nos fruits sont sélectionnés avec grand soin par nos maîtres confituriers, les différentes variétés sont reconnues et choisies pour leurs qualités, et préparées manuellement afin de vous proposer les meilleures saveurs.

 

Le miel:

Les goûts, les couleurs, les bouquets, des différents crus de miels sont aussi complexes et variés que le sont ceux des vins, thés et cafés.

Notre but est de vous faire découvrir cette diversité de goûts et de couleurs.