Caviar de tomates séchées et aubergines.
Sundried tomato and eggplant puree.
 
Purée d'olives noires et vertes.
Green and black olives puree.

Une mélange d'olives, quelques capres et aromates. Pas d'anchois dans cette recette!!

 

A mix of olives with capres and spices. No anchovy in this recipe.

Caviar de tomates séchées et aubergines sans conservateurs !!

Sundried tomatoes and eggplant spread without preservatives.

 

Tartinables et Sauces - une belle gamme pour vos apéritifs ou avec vos plats !

Spreads and sauces - a wide range for your aperitifs or with with your main course !

 

 

Notre houmous , naturel, cajun ou poivron confit.
Our houmous natural, spicy cajun or red pepper.
Poivronnade, artichaunade edamame et pesto.
Red pepper, artichokes spread, edamame and 
pesto.

 
 

Un subtil mélange de pois chiches, pâte de sésame, crème d'ail, citron !!! Et maintenant aussi une variante avec des épices Cajun et des poivrons confits.

 

A subtle mix of chickpeas, olive oil, lemon. And now also available with Cajun spices and red pepper.

 

Poivronnade et pesto ! Pour tartiner ou en sauce !

Red pepper spread and pesto to use as a spread  or with pasta or with tomatoes and mozarella cheese !!

 

Nouveau l'Edamame, fèves japonaises, pois chiches et menthe. 

And new Edamame, a subtil mix of japanese Edamame beans, chickpeas and mint!

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Harissa, Aiolli, Rouille.
Spicy harissa, garlic mayonnaise and spicy garlic mayonnaise.
Notre brandade et anchoïade 
The cod brandade and anchovy cream from Sète

Un vrai harissa, pour vos plats, viandes,  saucisses et avec votre couscous.

Rouille et aiolli de Enjolras et Azaïs Polito.

A real spicy but edible harissa. To go with your dishes, meats, sausages and your couscous ! 

Garlic Mayonnaise and spicy garlic mayonnaise from Azaïs and Enjolras !

Deux recettes fait par notre partenaire sétois Azais Polito. Un anchoyade fait avec des filets d'anchois et une brandade avec 40 % de morue !!

Nous avons également la Brandade fraîche de Enjolras au Grau du Roi.

Two authentic recipes made by our partner in Sète Azaïs Polito. An achovy cream made with anchovy filets and cod brandade made with 40 % of cod.

We also have the excellent fresh cod brandade from Enjolras.